11 de Março, 21:17
Os acadêmicos do 5º semestre, turma A, do Curso de Agronomia “colocaram a mão na massa” durante aula prática sobre processamento de matérias primas de origem animal e vegetal. As atividades que fazem parte da disciplina de Tecnologia de Produtos Agropecuários, ministrada pela Prof.ª Mari de Lima, foram realizadas por grupos de alunos durante duas semanas, onde cada qual desenvolveu sua prática.
A atividade foi coordenada pela professora Mari e como resultado, foram fabricados alimentos como salame, pé de moleque, doce de leite, figos em calda, queijo fresco temperado, conserva de ovos de codorna e filetagem de peixe. O trabalho foi desenvolvido, entre as semanas do dia 25 de fevereiro e 11 de março, no Laboratório de Alimentos da FACEM.
Texto: Comunicação
Fotos: 5º Semestre Agronomia